Cavajani ha sido fundada en 1917, y está ubicada en la Rambla Doctor Baltasar Brum.

La empresa Juan Cavajani s.a. fue fundada en el año 1917.

En sus principios la empresa se dedicaba a la importación de arpillera y la fabricación de bolsas para lana, cereales y otros productos para el agro.

Desde hace ya muchos años ha ampliado sus actividades e instalado en su planta un importante número de máquinas automáticas y modernas que cortan, cosen y marcan a colores; para la fabricación toda clase de bolsas de tejido de polipropileno.

En la actualidad confecciona en la ciudad de Montevideo y distribuye en el territorio de Uruguay, bolsas de plastillera, bolsas de tejido de polipropileno; Yute , capas para lanares ; comederos para vacunos. Importa y distribuye, telas de sombra para ganado, bolsas caladas para papa, cebolla y zapallo ó calabaza, hilo de enfardelar.

Representa en el Uruguay a la empresa Plastar SA de Argentina, distribuyendo Silobolsas de todas las medidas y usos.
Presta además servicios de ensilado de granos, sobre todo al sector Arrocero y al Sojero, en distintos puntos del país.